第一次吃广州早茶，锐评一下。

一个人，一壶菊花茶，以及九屉三盘，共十二道菜，餐后杨枝甘露一碗。

菊花茶：神！！！看似一清二白，实则单独喝解渴开胃，配菜喝解腻去火，喝完一壶又续了一壶，临走的时候还往水壶里倒了一壶。

香芋豉蒸排骨：豆豉味、甜味。肉不是完全熟透的那种，肉眼可见的发红，但是肉质特别嫩，单吃有些腻，配合下面垫的芋头吃刚刚好。

沙茶酱金钱肚：沙茶酱味。金钱肚相当肥厚，但并不油腻，非常有嚼劲，越嚼越香，吃完这一屉又要了两屉，强烈推荐。下面垫的猪肠粉，蘸料汤吃，不过料汤没什么味道。

黑椒酸菜蒸猪肚：黑椒味不浓，猪肚没有处理到位，带苦味。猪肚不是很有嚼劲，配合下面垫的酸菜吃勉强过关，总之不推荐。

陈皮蒸牛肉球：酱油味，陈皮味没吃出来。非常软烂，肉滑嫩多汁，里面夹的山药碎刚好可以化解油腻。

水晶虾饺皇：鲜甜味，打破了我对“鲜”字的理解。饺子皮薄且完全透明，肉眼可见里面包裹的四只鲜虾，观赏性极佳。咬一口，鲜甜味在舌头上迅速扩散，非常上头，一口一个相当满足。

蟹子烧卖（干蒸）：咸鲜味。皮薄馅大，两个虾仁被肉紧紧包裹，味道和虾饺皇相似，不过蟹子烧卖偏咸味而非甜味。上面有蟹子做点缀，但并没有什么味道，单纯用来提升价格。

灌汤包：咸鲜味。这绝对是我吃过最小的包子，没有之一，比蛋挞还小，和手表的表盘差不多大。外皮吹弹可破，内馅汤汁丰富，封口处有蟹黄点缀，更增一抹鲜味。

酱香蒸凤爪：奇怪的味道，从来没吃过。味道很怪，我吃不太惯，底下垫了花生但是什么味道也没有，不过好在口感还不错，肉质厚实，鲜烂软糯，略有些腻。

蜜汁叉烧包：半成品，烂，不予置评。

鲜虾红米肠：鲜甜味。红米皮裹着炸虾和玉米粒，淋上花生酱，蘸着酱油吃。这道菜要分开讲，红米皮软糯，花生酱味道特别淡，炸虾鲜甜且脆弹，爆杀天妇罗仙人，玉米粒提供甜味的同时化解炸虾的油腻，酱油海鲜味大于咸味。

澳门紫薯蛋挞：奶香味、蛋香味、紫薯香味。最让我惊艳的一道菜，外皮油分大，但不腻，口感极其酥脆，不用捏它，轻轻一碰就碎了。内馅口感顺滑细腻，不算特别甜，蛋香味浓郁，里面的紫薯软烂甘甜，总之是我吃过的蛋挞里面最好吃的。

素炸春卷：咸味。第一次吃咸春卷，很不习惯，里面包的土豆泥和胡萝卜丝，馅里本身就有油，再加上炸过之后外皮吸满了油，吃起来特别油腻，吃了两个就吃不下去了。

杨枝甘露：味道不错，芒果很新鲜，除了按碗卖以外和奶茶店卖的没有区别